Kategória: Cikkek

Gondoltad volna, hogy mindegyik Sunpure növényi fehérje tartalmaz egy DigeZyme nevezetű hozzáadott emésztőenzimet? De vajon mi is lehet ez az enzim pontosan, és miért hasznos számunkra?

Mint tudjuk egészségünk nagyon sok fontos tényezőből áll össze, és ezen belül persze nem elhanyagolható emésztőrendszerünk hogyléte sem. Sajnos a mai felgyorsult, stresszes világban egyre többen küzdenek valamilyen emésztőrendszeri panasszal, mint például a puffadás, a gyomorfájás, a reflux vagy egyéb súlyosabb tünetek. Ezek hátterében sokszor az emésztőenzimek működésének zavara áll.

Az enzimek, amelyek legtöbbje fehérje típusú, biztosítják szervezetünkben a kémiai reakciók nagy sebességű végbemenetelének a katalízisét. Számos emésztőenzim vesz részt a makromolekulák lebontásában, megkönnyítve az emésztési folyamatokat és hozzájárul a tápanyagok megfelelőbb felszívódásához.

Az élelmiszerek emésztése már egyből a szánkban elkezdődik a rágással, amely a nagyobb étel darabokat kisebbekre aprítja, előkészítve ezzel a nyelési folyamatra. Ebben a legelső szakaszban a nyálban található amiláz emésztőenzimnek van a legfőbb szerepe. Ezután az étel a gyomrunkba kerül, ahol a proteázok (fehérjebontók) és lipázok (zsírbontók) folytatják a munkát. Majd a vékonybél következik, ahonnan a tápanyagok nagyrésze felszívódik. Itt a részben megemésztett szénhidrátok, zsírok és fehérjék tovább bontása történik egyszerű szénhidrátokká, zsírsavakká és aminosavakká.

Itt jön képbe a DigeZyme enzim, mely a manapaság elhanyagolt és károsodott emésztésünket próbálja úgymond megjavítani, serkenteni. Tehát ez egy olyan emésztőenzim komplex, ami por formájában tartalmazza egyedülálló módon az alábbi emésztőenzimeket:

– α-amiláz: A szénhidrátokat bontja le kisebb egységekre.
– Proteáz: A fehérjéket bontja le aminosavakká.
– Lipáz: A zsírokat szabad zsírsavakká és glicerinné alakítja.
– Celluláz: A cellulózt és a kitint bonja le.
– Laktáz: A laktózt bontja le.

Az emésztőenzim táplálékkiegészítők származhatnak növényi, állati, mikróbiológiai vagy egyéb forrásból. A pancreatin enzim a legelterjedtebb a piacon, ez szarvasmarha- vagy sertéseredetű. Népszerűek még a mikrobilógiai eredetűek is, például Bacillus and Saccharomyces fajokból kinyertek. Az utóbbiaknak az az előnye az állatival szemben, hogy kevesebb mennyiség is elég belőlük, illetve magas hőmérsékleten is eléggé aktívak tudnak maradni.

A DigeZyme készítményekben található enzimek is mikrobilógiai eredetűek, továbbá GMO- és gluténmentesek, vegánok is fogyaszthatják. Képes ellenállni a gyomornedvvel szemben, megtartva közben a legjobb hatásfokot.

Nézzük csak milyen előnyei vannak, ha egy termékhez DigeZyme enzimet adunk hozzá:

– Hozzájárul a jobb emésztéshez, és a tápanyagok eredményesebb felszívódásához.
– Segíthet helyreállítani a már károsult emésztést.
– Azáltal, hogy proteáz enzimet is tartalmaz, növeli a fehérjeszintézist, így támogatva az izomnövekedést.
– Elősegíti az immunrendszer erősítését.
– Segíthet a gyorsabb és hatékonyabb megemésztésében a növényi fehérjéknek.

A vegetáriánus életmód során nehezebb megoldani a fehérjék és aminosavak megfelelő bevitelét, hiszen a növényi fehérjék általánosságban nem tekinthetők teljes értékű fehérjeforrásoknak. Ami azt jelenti, hogy nem tartalmazzák a kívánt mennyiségben és arányban az összes esszenciális aminosavat. Tehát a növényi, nem teljes értékű fehérjék esetében szükséges lehet a komplementálás, vagyis úgy kell összeválogatni a különböző növényi nyersanyagokat, hogy a hiányzó aminosavak ki tudják egészíteni egymást. A cikk során 10 darab, olyan növényi fehérjeforrást fogunk bemutatni, amelyek alkalmasak lehetnek a húsok vagy a tejtermékek helyettesítésére. 

Lencse 

A fehérje mellett értékes szénhidrátokat és rostokat is tartalmaz, mindezt alacsony kalóriatartalommal párosítva. Ráadásul csökkentheti a koleszterinszintet és a szívbetegségek kialakulását. 1 adag főtt lencsében 18g protein található.

Kendermag

Magas arányban találhatóak benne omega-3 és omega-6 zsírsavak. Emellett enyén édeskés és diós ízével bármilyen receptet feldobhatunk vele, és még növényi tejet is készíthetünk belőle. 3 kanál kendermagban kb. 10g fehérje van. 

Chia mag

Ezt az ősi kis magocskát, az aztékzsályát már évszázadok óta ismeri az emberiség jótékony révén. A vizet megköti és gélszerű állagot vesz fel, köszönhetően a benne található oldható rostoknak. Szintén tartalmaz omega-3-at. Felhasználhatjuk turmixokhoz, pudingokhoz, és tojás helyettesítésére is. Azonban nagyon magas rostartalma miatt, 15g-nál ne fogyasszunk többet, mert emésztőrendszeri problémákat és allergiás reakciókat okozhat. 2 kanálban 4g fehérje fordul elő. 

Quinoa 

A quinoa jótékony élettani hatásairól már egy korábbi cikkünkben olvashattatok. Gluténmentesnek számít és fél csésze főtt quinoa-ban 6-7g értékes fehérje van. 

Spirulina

Egy elkésztően gazdag fehérjeforrásnak számít, egyike azoknak a növényi alapú fehérjéknek, amelyek szárított tömegének nagy része fehérje (kb. 70%). Ezenkívül kiemelkedő kalcium forrás, így járulva hozzá csontjaink egészségéhez. Ezért is érdemes a reggeli turmixunkba belecsempészni. 2 kanál spirulina 8g fehérjét tartalmaz. 

Sörélesztő pehely

Vegán sajtnak vagy parmezánnak is nevezhetnénk, hiszen kiválóan alkalmas a sajt helyettesítésére íze miatt. B-vitamin szintén található benne nagyobb mennyiségben. Sokoldalúan felhasználható szószokhoz, salátákhoz. 3 kanálban 12g protein található. 

Különböző magok

Úgy, mint a napraforgó-, szezám-, kender-, len- és tökmag, amelyek értékes ásványianyag források. Például a tökmag immunerősítő cinket és omega-3-at tartalmaz. Ezenkívül triptofán is található benne, amely segíti a nyugodt alvást. A lenmag pedig hozzájárulhat az emésztés javításához. Negyed csésze magban kb. 7-9 g fehérje fordul elő. 

Diófélék

Ide sorolható a mandula, a mogyoró, a kesudió, a pisztácia és a brazil dió is. Fellelhető bennük E-vitamin, amely a bőrünk és a hajunk egészségét támogatja. A mandula a napi magnézium szükségletünk 61%-át képes fedezni, így hatásos lehet az izomfáradtság, csontproblémák és a PMS tünetei ellen. Nem is gondolnánk, de a brazil dió annyira gazdag szelén tartalommal rendelkezik, hogy 1 darab a napi szükségletünket 100%-ban képes fedezni. Fehérjetartalmuk negyed csészével számolva nagyjából 7-8g 

Bab

A bab egy igazán olcsó fehérjeforrásnak számít, de szénhidrát és rosttartalma sem elhanyagolható. Kálium, folsav és B6-vitamin található benne, így, ha kicsit merészebbek vagyunk a brownie egészséges változatát is elkészíthetjük egy kis vörösbab hozzáadásával. 1 csésze babban nagyjából 15 g fehérje van. 

Tempeh, tofu 

A tempeh és a tofu is teljes értékű fehérjének tekinthető. A tempeh-t a főzött szójabab fermentálásával készítik, emiatt probiotikumok is tartalmaz, melyek segítik az emésztést. 1 adag tofuban vagy tempeh-ben kb. 20g fehérje van. 

Polgár Ildikó számára fontos a testmozgás és a megfelelő étrend, de emellett az is kiderül, hogy mivel foglalkozik mostanában és hogyan emlékszik vissza a kutyusos karantén időszakra. Az egykori szépségkirálynő és fitness bajnok, most egy marketing ügynökségnél dolgozik, de emellett film forgatásokon vesz részt és számos nívós és elismerésre méltó megbízást kap. Három részes interjú sorozatunk első részéből azt is megtudhatjátok, miért nem ajánlja a többszörös fitness bajnok az állati fehérjék hosszútávú fogyasztását.

1.) Azoknak akik nem ismernek, hogyan mutatnád be a mostani önmagad?

Szépségkirálynő, többszörös magyar, világ és Európa fitness bajnok? Ez a kettő igazából a múltam. De természetesen meghatározó pontok és élmények voltak a versenyek az életemben, hisz mindennek az alapjai voltak. Most már csak egy átlagos, harmincas nő vagyok, aki egy marketing ügynökségnél dolgozik, mellette pedig továbbra is modell munkái vannak.

2.) Hogy vagy? Mivel telnek a napjaid mostanában?

Rengeteg munkával. Az év vége nálunk mindig pörgős, mivel az összes megrendelőnk karácsonyi kampányt szeretne, aminek több hét is lehet az előkészülete. Ez nagyjából az ünnepekig tart. Nagyon kimerült vagyok a pár órás alvások miatt, de tudom, januárban lesz lehetőségem bőven pihenni.

3.) Mit tartasz fontosnak, mérlegelve a mögötted lévő több mint 17 éves sikeres pályafutásodban?

Különösképpen nem tudnék kiemelni 1-1 dolgot vagy eseményt. Minden munkám, versenyem másért volt meghatározó. És ez a szép ebben. Nincs két egyforma nap az életemben. Az biztos, hogy semmi nem lehet olyan fontos, mint a magánéletem vagy a családom.

4.) Vannak olyan személyek, akinek úgy érzed sokat köszönhetsz?

Édesanyám az egyik. Ő mindig támogatott. Ott szurkolt minden versenyemen és mellettem állt, bármilyen döntést hoztam. Pl. nem vont kérdőre, mikor egy magyar bajnokságot választottam a diplomaosztóm helyett. Megértette, hogy
a diplomát egy héttel később, egy irodai alkalmazottól is átvehetem, míg a kupát csak akkor és ott. (Szerencsére megnyertem)

5.) Számon tartod, hogy hány nyilvános szereplésen vettél már részt? Melyiket tartod a legfontosabbnak?

Nem. Nem is voltak ezek fontosak nekem az életemben. Bármilyen hihetetlen, nem szeretek szerepelni.

6.) Elfoglaltnak tűnsz. Hogyan lehet összeegyeztetni a munkát és a magánéletet?

Jelenleg nehezen. Most épp ingázom két város között. De, ha ezt a covid időszak elején kérdezed, azt mondom, könnyedén, hisz akkoriban tizedennyit dolgoztam.

7.) Mindig a nyilvános szereplés foglalta el a központi szerepet az életedben?

Dehogy, soha. És most sem érzem ezt. Elmentem az első szépségversenyre, mert ingyen strand belépőt biztosítottak a résztvevőknek. Aztán az összes többire, mert olyan élményeket, tárgyakat, ruhákat kaptam, amire nekem soha nem lett volna pénzem. Majd a modell munkákat is azért vállaltam, mert viszonylag könnyű pénzkereseti lehetőség volt. És így tovább…

8.) Hogyan választod meg, hogy kikkel dolgozol együtt?

Ez nagyon sok mindentől függ. Dolgozom-e konkurens céggel, mi a termék/szolgáltatás, mi az üzenete a kampánynak. És nyilván az anyagiak is döntő szempont. Ugyanez vonatkozik egy fotózásra, forgatásra. Ha az egyik nem stimmel, sajnos nem tudunk együttműködni.

9.) Mennyire vagy gátlásos a kamerák előtt?

Egészséges drukk mindig van bennem, de szeretek reklámot, filmet forgatni. Ha bármi mást kellene csinálnom előtte, pl. énekelni, táncolni, lefagynék.

10.) Hogy indul egy napod?

Nehezen Reggeli közben a cicáimmal bújunk és e-maileket olvasok, a főnökömtől, megrendelőktől kapott feladatokat. Ezután gyors készülődés és utána már változó, hogy folytatódik.

11.) Milyen szerepet játszik az életedben a világjárvány?

Miben befolyásolta a Te életedet? Mivel egy marketing ügynökségnél dolgozom, viszonylag kevés munkánk volt tavaly, hisz senki semmit nem akart reklámozni. Azt sugallni az embereknek, hogy mozduljanak ki és vásároljanak valamit. Főleg, amikor rengetegen feladni kényszerültek az állásukat. Elveszítettük egy időre az összes éttermes, edzőtermes megrendelőnket, viszont lettek helyettük webshopok.

12.) Mivel foglalkoztál a karantén ideje alatt?

Folyton állatmenhelyen voltam. És egy kutya napköziben dolgoztam napi négy órában a fő munkám mellett, de jelenleg is legalább heti kétszer megyek. Számomra álom munka ennyi tündéri kutyussal lenni. A forgatások szinte teljesen leálltak. Legalább is én alig mentem. Úgy látom, most már újra beindul ez is. Minden munkanap, ruhapróba, koreográfiapróba előtt megyünk kötelező PCR tesztre. Ami abszolút nem teher, hisz legalább mindig tudom, hogy egészséges vagyok.

13.) Szerinted miben változtatja meg a világot a kialakult járvány helyzet?

Sokan átértékelnek mindent. Legfőképpen azok, akik elveszítettek valakit.

14.) Milyen tanácsot adnál a mai fiataloknak, akik irigykedve néznek fel rád?

Nem hiszem, hogy bármit irigyelni kellene. Az én életem sem olyan, amilyenre vágytam 10-15 éve. Azt viszont mindenképp kiemelném, hogy csak mi változtathatunk és tegyük meg a következő lépést minél előbb. Én sok mindent megbántam, amit tettem vagy épp nem tettem.

15.) Mi a véleményed a díjjakról, elismerésekről?

Valóban szükségesek egy influencer számára? Nem. Csak hallottam róla, hogy vannak már ilyenek, de fogalmam sincs, miért adják vagy kiknek.

16.) Egészségfejlesztési szakon végeztél. Mennyire tudod az ott tanultakat amindennapokban, vagy a munkád során kamatoztatni?

Sok olyat tanultam az iskolában, ami szerintem minden embernek jól jönne és talán egy picivel tudatosabban, egészségesebben élnének. Bár nem ezen a területen dolgozom, örülök, hogy ezt a szakirányt választottam. Nem szerettem volna én lenni a milliomodik kommunikáció-és médiatudomány szakos hallgató.

17.) Milyen említésre méltó munkáid voltak újfent?

Nemrég forgattam három filmben. Ezek közül az egyikben két napot Mel Gibsonnal. Hatalmas élmény volt, egy közös képre is kapható volt. Végtelenül kedves és közvetlen férfi. Pozitívabb élmény volt, mint amire számítottam. Mikor a casting ügynökség felhívott, hogy kiajánlhat-e, álmomban nem gondoltam, hogy olyan szerepre választanak, ahol vele lesz jelenetem.

18.) Egy korábbi interjúdban pozitívan vélekedtél a vegetáriánus étrendről. Most
is fontosnak tartod?

Az állati eredetű ételek csökkentését tartom fontosnak. Ami a mai húsipar, az nem az, ahogy én felnőttem. Egész nap szabadon voltak az állatok, boldogok voltak. Én fogyasztok halat és néha csirkét. Úgy szoktam mondani, hogy cuki állatokat nem tudnék megenni, hisz imádom őket simogatni és kirobbanthatatlan vagyok egy farmról. Ha a mindennapi húsfogyasztást heti maximum néhány alkalomra csökkentené mindenki, rengeteg tehetnénk az élővilágért, a földünkért és saját magunkért is. Lehet reggelire zabkását enni gyümölcsökkel, ahelyett, hogy feldolgozott húskészítményt, állati eredetű sajttal, vajjal fogyasztanánk szendvicsként.

19.) Szerinted lehet fogyni vegetáriánus étkezéssel?

Ez nem a növényi vagy állati eredetű táplálkozáson múlik. Egy megfelelően összeállított, egyénre szabott étrend, testmozgással vegyítve a nyerő.

20.) A fitness versenyzői világ is jól ismert számodra, és méltón büszke lehetsz magadra, szép eredményeket tudhatsz ezen a területen is magad mögött. Több diétát és sportot támogató terméket is kipróbáltál ez idő alatt. Mi a véleményed a sportolók által használt szerekről, vagy az állati fehérjékről?

Nem mondom, hogy bánom, hogy fogyasztottam tejsavófehérjét, hisz íratlan szabály, hogy ezzel kell készülni és így lehet nyerni versenyeket, de garantáltan nem érte meg. Vagy csak ideig-óráig. Nekem a versenydiétától, az egyoldalú táplálkozástól tönkrementek a beleim és évekig tartott, mire nem voltam rosszul egy gyümölcstől. A fehérjétől a bőröm pattogott ki és szintén évekig tartott rendbehozni. Ha csak szóba kerül egy beszélgetésnél, óva intek

mindenkit a versenyzéstől. Lehet edzeni, szépen fejlődni, sportágakat kipróbálni, de még nem találkoztam olyan emberrel, aki ne valami kompenzálása vagy kisebbségi érzet miatt kezdett volna bele.

Korábbi blogbejegyzéseinkből kiderült, hogy milyen előnyökkel járhat, ha időszakosan, kúra jelleggel vagy hosszabb időre áttérünk a növényi alapú táplálkozásra. Nézzük meg, hogy a különlegesen finom Sunpure növényi fehérje miben tud minket rövidebb vagy hosszabb távon támogatni.

1.) Könnyebben fejben tudod tartani, hogy mennyi fehérjét ettél egy nap

A leggyakoribb kifogások egyike, mielőtt valaki a diétát elkezdi, hogy honnan fog elegendő mennyiségű fehérjéhez jutni. Egy átlagos felnőtt ember napi fehérje szükséglete körülbelül 0,8 g / testtömeg-kilogramm, amit meglehetősen nehéz csak zöldségek, gyümölcsök és gabonafélék elfogyasztásával biztosítanunk. Ez alapján például egy 65 kg-os nő napi fehérje szükséglete 52 g-ban lenne meghatározható. Egy adag Sunpure növényi fehérje shake (ízesítéstől függően) 18-20 g fehérjét tartalmaz, ami közel a fele a szükséges mennyiségnek. A változatos étrend mellett, ami nem csak szénhidrátokból áll, könnyen fedezni tudjuk a hiányzó 30 gramm fehérjénket.

2.) Nem szükséges külön multivitamint fogyasztanod

A magyar lakosság többsége rendszeresen fogyaszt valamilyen többkomponensű, vitamint és ásványi anyagokat tartalmazó készítményt. Kevésbé hatékony és komplex multivitamin már pár ezer forintért beszerezhető. Azonban nem biztos, hogy ami olcsó, az jó is! Az általunk választott multivitamin a hasznos anyagok mellett számos egyéb segédanyagot is tartalmazhat, amire a szervezetünknek egyáltalán nincs szüksége.A Sunpure termékei a felnőttek számára legfontosabb 12 vitamint tartalmazzák, úgy mint

• C-vitamint,
• niacint,
• E-vitamint,
• pantoténsavat,
• B6-vitamint,
• riboflavint,
• tiamint,
• A-vitamint,
• folsavat,
• biotint,
• D-vitamint és
• B12-vitamint.

Fontos megemlíteni, hogy a vitaminok mennyiségét úgy határoztuk meg, hogy a Sunpure termékei a napi szükséglet 90 %-át fedezni tudják. A hiányzó 10 %-ot a kiegyensúlyozott táplálkozással könnyedén pótolhatjuk.

3.) Támogatja a diétát

A diétát támogató italporok többsége tartalmazza a glükömannán nevű hatóanyagot, amit az ördögnyelv nevű növényből állítanak elő. Hatékonysága abban rejlik, hogy a gyomorban gélt képez, ezáltal jóllakottság érzetet okoz. A gyomorból a tápcsatornán tovább haladva, magas rosttartalmának köszönhetően segítheti az emésztést.
A hagyományos állati fehérje shake-ekhez általában olyan krémesítő anyagokat adnak mint a cellulóz gumi, xantán gumi, karragén, amik nem rendelkeznek pozitív élettani hatásokkal, csak a krémes állag kialakításban vesznek részt.

A Sunpure termékek megalkotásához a természetes ördögnyelv kivonatot használtuk, hogy a shake ne csak mennyein krémes legyen, de még a diétázókat is segíthessük.

4.) Egyedülálló ízvilág

A rendszeresen fehérjeturmixokat fogyasztók egyre inkább keresik az újdonságokat, ez kifejezetten igaz az új ízek kipróbálására is. A sportolók és a fehérjével támogatott diétázók egyszerűen megunták a klasszikus ízeket, sokan már nem tudják jóízűen elfogyasztani a fehérje shake-jüket. Ilyen klasszikus íznek számít a csokoládé, a belga csokoládé, az eper, a sós karamella és így tovább. Ebből kifolyólag célunk volt, hogy olyan ízeket fejlesszünk, amelyek újdonságnak számítanak a hazai és a nemzetközi piacon egyaránt. Így születettek meg a Sunpure egyedülálló ízei, mint a málna, a pisztácia, a csoki-mogyoró és a varázslatos vanília, amelyekre joggal lehetünk büszkék.

5.) Nekünk számít a környezet

A környezetkárosításnak és a felesleges csomagolóanyagok felhasználásának ellene vagyunk. A fehérjefogyasztók vagy diétázók hozzászokhattak, hogy az ilyen jellegű termékeket leggyakrabban műanyag flakonokban tudják megvásárolni. Ezek a fehérjeporok nemcsak arról adnak tanúbizonyságot, hogy vélhetően egy kommersz termékkel van dolguk, de az is látszik, hogy egyes gyártók nem fektetnek hangsúlyt a környezet védelmére. Kifejezetten fontosnak tartottuk, hogy úgy alkossunk prémium minőségű növényi fehérjét, hogy a mai elvárásoknak a környezetvédelem tekintetében is megfeleljünk, amivel példát mutathatunk a versenytársainknak.

Az adventi időszakban testben és lélekben is felkészülünk a karácsonyi ünnepekre. Egy húsmentes böjttel a spirituális megtisztuláson túl a szervezetünknek szintén jót tehet egy kis vegán étrend. Nézzük, milyen előnyökkel (és hátránnyal) járhat, ha áttérsz a növényi étrendre.

Húsmentes advent

A vegán étrend előnyai

1) Több energia

Amíg az állati eredetű ételek elfogyasztása után az energiaszint lecsökken, fáradtnak érezzük magunkat, „kajakómába” kerülünk, addig a vegánok evés után is energikusnak érzi magukat. A zöldségek, gyümölcsök, magas rosttartalmú gabonák és olajos magvak segítik a szervezetet a magas energiaszint megtartásában étkezés után és két étkezés között is. A cukros ételek és a feldolgozott élelmiszerek csak a vércukorszint ingadozását okozzák.

2) Jobb ízlelés

Gyakran emlegetik a húsmentesen étkezők, hogy megváltozott az ízlelésük: sokkal intenzívebben érzik az ételek ízét, mint korábban, ezért kevesebb fűszert használnak, ami a szerveik számára sokkal egészségesebb. A cukor is szinte feleslegessé válhat a konyhában, mivel a vegánok többsége arról számolt be, hogy az édes ízek kimondottan zavarják őket.

3) Szebb bőr

A vegán étrend a legjobb kozmetikumunk is, ugyanis megszünteti a bőrproblémákat, tisztává, hidratáltá, üdévé varázsolja bőrünket. A hazai sztárok közül Bódy Sylvi (aki vegetáriánus) is a húsmentes táplálkozásnak tudja be bőre szépségét, sőt azt is, hogy nincs narancsbőre.

4) A krónikus betegségek megelőzése

Hazánkban az egyik vezető halálok a különböző szív és érrendszeri megbetegedések. A növényi alapú táplálkozás kedvező hatással van testünk motorjára, segít megelőzni a szívbetegségeket, a stroke-ot. A kifinomultabb ízlelésnél említettem, hogy a túl édes, cukros ételeket a vegánok nem igazán kedvelik, ennek hatására csökken körükben a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata is.

Dusan Dudas, szlovák származású egykori testépítő és személyi edző a növényi étrendjének tulajdonítja egészségét. Dudas-nál az orvosok magas koleszterinszintet és magas vérnyomást állapítottak meg, és a súlyosabb szívproblémák kockázatának megelőzésére komoly gyógyszereket írtak fel neki. Felesége unszolására azonban inkább az étrendje megváltoztatása mellett döntött, és most kiváló egészségnek örvend. A néhai bodybuilder jelenleg szinte teljes mértékben nyers vegán étrend híve, némi főtt gabonával és hüvelyesekkel megspékelve.

5) Erősebb immunrendszer

A probiotikum reklámokból folyton halljuk, hogy mennyire fontosak a „jó” baktériumok az emésztésünknek és az immunrenszerünknek. Már néhány napos húsmentes táplálkozás után, a rostban gazdag étkezésnek köszönhetően elszaparodnak a rendes kis bacik, és ellenállóbbak leszünk a megfázással, influenzával szemben.

6) Jobb emésztés

Tudnod kell, hogy a vegán életmódra áttérés az első néhány napban járhat túlzott gáztermeléssel és puffadással. Ez teljesen természetes, hiszen meglepi az emésztésedet a sok egészséges étel, a magas rostfogyasztás. Ne aggódj, pár nap alatt elmúlnak a kellemetlen tünetek és hosszútávon sokkal kiegyensúlyozottabb lesz az emésztésed.

7) Fogyás

Bizony, a növényi étrend még a fogyásban is segít! A vegán fehérjeforrások kevesebb kalóriát tartalmaznak, és mivel az egészségtelen nassolnivalókat is kiiktattad az életedből, ezért a kilók gyorsabban mennek le rólad, mint valaha. Ha a növényi étrenddel a fogyás a fő célod, és lenne kedved kipróbálni a növényi fehérje diétát, akkor figyelmedbe ajánlom egy korábbi cikkemet a témában:
https://sunpure.hu/jo-lenne-koplalas-nelkul-lefogyni/

Hátrányai

A családtagjaid, a környezeted valószínűleg nem fog neki örülni, hogy a vasárnapi ebédkor félretolod a tányérodon a rántott husit. Lehet, hogy a munkahelyeden vagy vendégségben is különcként fognak rád nézni. Geszler Dorottya vagy Ungár Anikó is húsmentesen él, de családjuk nem követte a példájukat, ők külön „húsos” étkeket készítenek szeretteiknek. Ha ők megteszik, te miért ne tennéd? Ha kíváncsi vagy vegán hírességekre, olvass tovább itt: https://sunpure.hu/vegan-hiressegek/

A növényi alapú étkezést kiválóan kiegészítik, illetve helyettesítik a növényi fehérjeporok. A SunPure vegán fehérjéi tökéletesen illeszkednek a húsmentesen táplálkozók étrendjéhez: javítják az emésztést, segítik a fogyást, magas vitamintartalmukkal támogatják az immunrendszer működését, energiával látják el a szervezetet. A SunPure termékei akár egy-egy étkezés kiváltására is alkalmasak, például ha nagyon zsúfolt napod van és nincs időd megfelelő vegán ételt beszerezni.

De fogyaszthatod akár desszertként is, hiszen annyira krémes az állaga és olyan finom ízekben kapható, hogy nehéz neki ellenállni.

Láthatod, hogy akár csak rövid időre is, de érdemes áttérned a vegán táplálkozásra. Ki tudja, lehet, hogy annyira beválik, hogy nem csak adventkor kerülöd majd a húst, hanem ez lesz az újévi fogadalmad is.

Nézzünk bele együtt a SunPure fehérje porainak tasakjába!

A vegán fehérjeporok kizárólag növényi eredetű fehérjét tartalmaznak, és különböző növények szolgálhatnak a fehérjeporok alapanyagául. A SunPure vegán fehérjeporokhoz mi nem csak egyfajta növényt használtunk fel, hanem kombináltuk az egyes összetevőket. Hogy miért? A növényi fehérje források mindegyike másban jó: eltérő aminosavakat, vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaznak. A SunPure fehérjeporokban az egyes összetevők így kiválóan kiegészítik egymást.

Nézzük, milyen növényi fehérje forrásokat tartalmaznak a SunPure termékei!

Napraforgó fehérje

A vegán fehérjeporok piacán viszonylag új belépő a napraforgómagból izolált fehérje. Esszenciális aminosavakban gazdag fehérje forrásként egyre inkább kezdik elismerni, más magokhoz hasonlóan csupán lizin tartalma nem igazán jelentős. Az esszenciális aminosavakat a testünk nem tudja előállítani, táplálkozásunk során kell bevinnünk őket. Kilenc esszenciális aminosav létezik: a fenilalanin, a hisztidin, az izoleucin, a leucin, a lizin, a metionin, a treonin, a triptofán és a valin. A napraforgó fehérje BCAA (Branched Chain Amino Acid, vagyis az elágazó láncú aminosav, amely három esszenciális aminosavból: leucinból, izoleucinból és valinból áll) tartalma támogatja az izom növekedését, megtartását és regenerációját, tehát sportolóknak, fizikai munkát végzőknek kiváló. A napraforgó fehérje rostokban gazdag, ezáltal segíti az emésztést, fenntartja a teltségérzetet. A napraforgó fehérjében természetesen előforduló telítetlen zsírsavak (omega-3, omega-6) is vannak, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét, főleg a káros LDL-koleszterint. Kiváló engeriaforrást biztosítanak, segítik a sejtmembránok felépítését és a sejtek növekedését, javítják az agyműködést. A többszörösen telítetlen zsírsavak a vérnyomást is szabályozzák, segítik a szív- és érrendszeri, a
daganatos megbetegedések megelőzését.

Rizsfehérje

A rizs inkább szénhidrát tartalma miatt vált ismertté, de tudni kell róla, hogy értékes fehérjékben is gazdag. Ennek köszönhetően a rizs mára már a vegán élelmiszereknek, fehérjeporoknak egyre gyakoribb összetevője. A rizsfehérje is
alacsony lizintartalmú, de BCAA-ban gazdag fehérje forrás. A rizsfehérje nagyon könnyen megemészthető az emberi szervezet számára, ezért biológiai hasznosulása kiváló, a szervezet szinte teljes mértékben fel tudja használni. Aminosav profilja az egyik legteljesebb a növényi fehérjék között és nagyon hasonlít az anyatejhez. A rizsfehérje továbbá segíti a zsírégetést, csökkenti a koleszterin szintet.

Borsófehérje

A zöldborsóból kivont fehérje kiválóan kiegészíti a rizs aminosav profilját. A borsófehérje teljes értékű fehérje forrás, tehát mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza. A nem esszenciálisak közül pedig van benne glutamin, amely a rendszeresen sportolók szervezete számára szinte nélkülözhetetlen. A borsófehérjében az arginin nagy mennyiségben megtalálható. A fogyókúrázóknak is hasznos a borsófehérje, mivel csökkenti az étvágyhormon szintjét, a jóllakottság hormonét viszont növeli.

Tökfehérje

A tökmag magas fehérjetartalmú, az aminosavak közül rengeteg megtalálható benne, a treonint és a lizint kivéve. A tökmagot porrá alakítják, ilyenkor a zsírok nagy részét eltávolítják belőle, ezáltal kisebb lesz a kalóriatartalma. A tökmag egy természetes magnéziumforrás, magas antioxidáns tartalmú, gyulladáscsökkentő, E- vitamin tartalmú növény, amely erősíti az érfalakat és az immunrendszert. Támogatja a szív és a prosztata egészségét, mivel egészséges zsírokat, cinket, vasat és fontos ásványi anyagokat is tartalmaz.

Chiamagfehérje

A chia magok egy dél-amerikai eredetű, Savia hispanica nevű növényből származnak. A chia magok az összes esszenciális aminosavat tartalmazzák, tehát teljes értékű fehérje források. Magas rosttartalmának köszönhetően hosszantartó jóllakottság érzetet biztosít a chia mag. Továbbá fantasztikus vitamin és ásványi anyag forrás, biotint és omega-3 zsírsavat is tartalmaz, kalória tartalma viszont alacsony.

Lenfehérje

A lenmag ugyancsak rostokban, fehérjében és omega zsírsavakban gazdag növény. Nem véletlenül tartják számon, mint „szuperétel”: tele van értékes tápanyagokkal, mint például értékes zsírokkal, B-vitaminnal, folsavval, kalciummal, vassal, magnéziummal, foszforral és káliummal. Sok benne az arginin, nagyszerű fehérje forrás. Vegánoknak, vegetáriánusoknak mindenképpen érdemes fogyasztani, mert a húsfogyasztás miatt elmaradó fehérje pótlására kiváló. Magas rosttartalmának köszönhetően nem csak az emésztést javítja, hanem csökkenti az étvágyat is.

A SunPure növényi fehérje porai tehát a legjobb növényi fehérje források kombinálásával készült termékek. A rizs- és a borsófehérje kivételével mindegyik növényi alapanyagunk bio gazdálkodásból származik, termesztésükkor nem használtak fel mesterséges anyagokat. A növényeket nem kezelték vegyszerekkel, sőt semmilyen környezetre és emberi egészségre ártalmas (például génmódosított) anyaggal. A SunPure vegán fehérjeporok tehát egészséges, környezetbarát növényi fehérjék.

Napjaink egyik égető környezetvédelmi problémája a műanyag hulladék kérdése. A műanyag nem bomlik le a természetben, ezért szennyezi a környezetet, és mivel bekerül a táplálékláncba, ezért az emberi egészségre is ártalmas. A csomagolóipar a leginkább érintett: 1950-től 2015-ig világszinten 8300 milliárd tonna műanyagot gyártottak le, amelynek 42 %-át a csomagolóipar használta fel.

A műanyag csomagolóanyagok környezeti ártalmasságát súlyosbítja, hogy a gyártásához többezer kémiai anyagot is felhasználnak, ezek közül pedig csaknem 200 anyag ártalmas az emberi egészségre. A műanyagok gyártása során ráadásul adalékanyagokat ugyancsak használnak, hogy a műanyag tulajdonságain javítsanak. Ezekkel az a probléma, hogy kis molekulasúlyúk miatt nem alakítanak ki erős kötést a műanyag alapját képező polimerekkel, ezért könnyen a környezetbe jutnak. Ez a környezet pedig lehet a levegő, a víz, az ételünk vagy éppen mi, emberek.

Magyarországon az élelmiszer- és italgyártás több mint 200.000 tonna csomagolóanyagot állít elő, amely javarészt műanyag. Globális és hazai szinten egyaránt igyekeznek a gyártók csökkenteni a csomagolóanyagok mennyiségét, ezért folyamatosan kutatják és fejlesztik a lehetséges alternatív megoldásokat. Az élelmiszerek esetében ez különösen nehéz és összetett feladat, hiszen azt is szem előtt kell tartaniuk, hogy egy adott élelmiszert milyen anyagba lehet csomagolni, mivel érintkezhet az étel.

A csomagolóanyagok nem az ellenségeink! Csomagolásra szükség van – szinte – minden termék esetében, különösen igaz ez az élelmiszerekre. A csomagolóanyag védi a terméket a külső hatásoktól, szennyeződésektől, de az élelmiszert „önmagától” is meg kell óvnia, vagyis attól, hogy a bizonyos természetes folyamatok beinduljanak, és az étel emiatt megromoljon. A csomagolásnak köszönhetően a termékek hosszabb ideig fogyaszthatók. Ha nem lenne csomagolás, nem tudnánk azt sem, hogy az adott terméket meddig használhatjuk, ehetjük meg, stb., de arról sem kapnánk információt, hogy milyen összetevőket tartalmaz, melyik országból származik, vagy hogy vannak-e benne allergén anyagok. A csomagolásnak nyilván marketing funkciója is van, innen tudjuk, hogy melyik cég gyártotta a terméket, így tudjuk a boltok polcain pillanatok alatt beazonosítani az általunk keresett terméket.

Tudatos emberként és tudatos vásárolóként mi is sokat tehetünk a környezet védelméért! Csökkenthetjük az általunk termelt hulladékot, fenntartható étrendet követhetünk, törekedhetünk az élelmiszerpazarlás elkerülésére. A lehető legminimálisabbra csökkentett hulladékunkat gyűjtsük szelektíven! Ügyeljünk arra, hogy egyre több terméknek lebomló műanyag a csomagolása, ezeket ne tegyük a hagyományos műanyagok közé! A lebomló, azaz iparilag komposztálható műanyag csomagolásokon a PLA (PolyLactic Acid, azaz politejsav) jelölés található.

Törekedhetünk a csomagolásmentes vásárlásra, vagy ha ez a termék jellege miatt nem lehetséges, akkor előnyben részesíthetjük a műanyagmentes, környezetbarátcsomagolású termékeket. Válasszuk inkább a papír, az üveg vagy fém csomagolást. A papír csomagolás környezetbarát megoldás, a kartonpapírt nem csak hogy újralehet hasznosítani, hanem 100 %-ban le is bomlik a természetben. Ha van otthonkomposztálónk, nyugodtan abba is beletehetjük.

A fentebb leírt okokból kifolyólag, főleg élelmiszerek esetében nem mindig lehet a csomagolást elkerülni. Ilyenkor is fontos a tudatosság, az előre tervezés. Ha márkénytelenek vagyunk műanyag csomogolású terméket venni, akkor a sok kis műanyag flakon helyett válasszuk a nagyobb kiszerelést. Ezeknek az ára is kedvezőbb, így még spórolhatunk is.

A legnagyobb jószándékunk és tudatosságunk ellenére sem biztos, hogy az általunk kiválasztot termék csomagolása egyáltalán nem tartalmaz műanyagot. A csomagolások gyakran több rétegből állnak, ha kívülről papír védi, attól még a dobozt kibontva lehet, hogy műanyag tégelyt, flakont találunk. A hasonló vásárlási „bakik” kiküszöbölésére vezették be a „Plastic Free Trust Mark”, vagyis a műanyagmentes csomagolás védjegyet. Ha ez a jelzés található a terméken, akkor garantáltan nem nyúlunk mellé, és biztosan nem lesz műanyag az általunk vásárolt termék csomagolásában.

A műanyagmentes csomagolás felé vezető úton tehát elindultunk, de fontos, hogy egyéni szinten is tegyünk a természet védelméért. A vészcsengő a gyártóknál is megszólalt, ők ugyancsak ráléptek erre az útra, és keresik a csomagolás környezetbarát alternatíváit.

Mi, a SunPure-nál szintén törekedtünk arra, hogy termékeinknek olyan csomagolást találjunk, amely megfelelően védi a fehérje port a külső és belső hatásoktól, ugyanakkor környezetbarát is. A SunPure növényi fehérjeporokat egy vékony fóliába töltjük, majd a tasakot egy papír dobozba helyezzük. Termékeink csomagolásához tehát minimális mennyiségű műanyagot használunk csak fel, amennyi a fehérje por minőségének megóvásához feltétlenül szükséges.

A vegán életmód előnyei, amelyeket a híres emberek is felismertek

A vegánság ma már sokkal többet jelent, mint növényi alapú táplálkozást. A vegán étrendet követők megtapasztalják a testükben végbemenő pozitív változásokat, le tudják adni a súlyfeleslegüket, energikusabbak lesznek. Az életmódváltással viszont nem csak önmagukért, hanem az állatok és a környezet védelméért is rengeteget tesznek, tudatos fogyasztókká válnak. Ahogy mi, átlagemberek különböző okokból fordulhatunk a vegánság felé, úgy a híres embereket is más-más célok motiválták, amikor a vegán étrendet, életmódot választották.

Az egyik leghíresebb vegán, Natalie Portman. Natalie kislányként is vegetáriánus volt, és annyira elhivatott a környezetvédelem iránt, hogy 11 évesen szerepet vállalt egy olyan zenés videóban, amely a hulladék újrahasznosítását népszerűsítette.

Vegánná csak később vált, miután elolvasta Jonathan Safran Foer: Állatok a tányéromon című könyvét. A színésznő több helyen azt nyilatkozta, hogy a kötet akkora hatással volt rá, hogy azonnal megváltoztatta az étkezési szokásait. Képtelen volt állati eredetű élelmiszerek fogyasztására azok után, hogy megismerte, milyen körülmények között állítják elő a húst és a tejtermékeket. Az is ekkor vált számára nyilvánvalóvá, hogy ezek az ételek az egészségünkre sincsenek jó hatással. Az Állatok a tányéromon-ban az élelmiszeripar környezetkárosító hatásairól szintén szó esik, érdemes elolvasni vagy megnézni, mert film is készült belőle. Natalie is készített egy dokumentumfilmet Eating Animals címmel, amely a nagyipari állattartás és a hústermelés visszataszító világát mutatja be.

A színésznő tudatosságát tanúsítja, hogy nemcsak hogy nem visel állati eredetű ruhadarabokat, saját vegán cipőkollekcióval is rendelkezik. Férje pedig egy vegán gyűrűvel kérte meg Natalie kezét.

Mayim Bialik, az Agymenők sorozat Amy-je ugyancsak az Állatok a tányéromon című könyv hatására lett vegán. Mayim Youtube-csatornáján folyamatosan oszt meg követőivel vegán tippeket, és megjelent egy szakácskönyve is.

Venus Williams, négyszeres olimpiai bajnok teniszezőnek egészségügyi okokból kellett belevágnia a növényi alapú táplálkozásba. A teniszezőt ugyanis egy autoimmun betegséggel, Sjögren-szindrómával diagnosztizálták. A betegség hatására fáradékonyabb volt, gyakran szenvedett ízületi fájdalmaktól. Egy profi sportolónak egy ilyen betegség akár a karrierje végét is jelenthetné, Venus azonban orvosai tanácsára áttért a nyers vegán étrendre. Így folytatni tudta sikeres pályafutását.

Az élsportolók közül többek között Novak Djokovic teniszező, Lewis Hamilton Forma-1-es pilóta, Kyrie Irving kosárlabdázó szintén vegánok. A növényi alapú étrendről korábban azt tartották, hogy energiaszegény, az állati eredetű táplálékok hiányában csökken az állóképesség és a teljesítmény. A felsorolt nevekből láthatjuk, hogy nem hogy nem csökken, hanem növekszik is a teljesítmény a vegán étrend hatására, sőt gyorsabb a szervezet regenerációja is. A növényi étrend kiváló hatással van az egész szervezetünkre.

A sztárok közül többen a fogyás miatt fordultak a vegán étrend felé. Állítólag Jennifer Lopez és Beyoncé is végigcsinált egy 22 napos vegán diétát, a gyors fogyás érdekében. J.Lo a fogyókúra hatására 10 kilót leadott, de a fogyás mellett energikusabbnak is érezte magát. A vegán étrendre áttérők a fogyáson túl pozitívumként élik meg azt is, hogy több fizikai energiájuk lesz, ugyanakkor a szellemi teljesítőképességük, a koncentrációjuk ugyancsak javul. Mindez a magasabb vitamin- és rostbevitelnek is köszönhető, illetve az egészségesebb bélflórának. A vegán étrend hatása emellett a szépségünkre sem elhanyagolható, hiszen tisztább bőrt, erősebb hajkoronát és körmöket eredményez.

A hazai hírességek közül Steiner Kristóf (egykori televíziós műsorvezető) mára a vegánok magyar nagykövete. Az ő életében egy Márton-napi libacomb hozta meg a változást. A tányérra pillantva ugyanis az jutott eszébe, hogy a feltálalt comb ugyanakkora, mint kutyusának combja, és ez elborzasztotta. Kristóf több vegán szakácskönyv szerzője, rendszeresen tart főzőtanfolyamokat, előadásokat, rengetegen követik a közösségi média platformjain. Kristóf néhány év vegán táplálkozás után ajándékozta el bőrből készült csizmáit, kabátjait és csakis állatkísérlet-mentes termékeket vásárol.

Az énekes és színész Puskás Pétert az öccse vezette be a húsmentes táplálkozásra. Miután Peti is kipróbálta és megtapasztalta a vegaság előnyeit, még többet akart. Peti 4 éve vegán, a közösségi médiában ő is rendkívül aktívan népszerűsíti a vegán életformát. Gyakran felszólal a felelős állattartás, az állat- és környezetvédelem mellett.

Ahogy a fenti példák is bizonyítják, a vegánság a sztárok számára sem csak kizárólag a növényi táplálkozásról szól. A vegán életmód híres követői rengeteg embernek fel tudják nyitni a szemét, példát tudnak mutatni, motiválhatnak bennünket egy egészségtudatosabb életvitelre.