Protein por édesítőszer nélkül jobb választás

Az édes íz a legkedveltebb ízérzet az ember számára, pozitív élményt vált ki, továbbá az egyszerű cukrok a szervezet energiaszolgáltató vegyületei, gyorsan hozzáférhető energiát nyújtanak a szervezetnek. 🍭💡

Az édes íz helyettesítésére, az egyszerű cukrokból származó energia csökkentésére alkalmazhatók a cukorhelyettesítők, vagy a mesterséges édesítőszerek.🍬🔄 A cukorhelyettesítők olyan vegyületek, melyek a cukortól eltérő módon hatnak és édes ízzel rendelkeznek.

A kereskedelmi forgalomban használt édesítőszerek mindegyike átesett a kötelező engedélyezési folyamaton, mégis számos esetben derült ki egy-egy anyagról, hogy egészségkárosító hatása is van.❗🚫Az édesítőszerek toxikológiai szempontból a legtöbbet vizsgált és legellentmondásosabb élelmiszer adalékanyagok [1, 2]. Egyes mesterséges édesítőszerekről az is kiderült, hogy növelik a vércukorszintet, ami ugyanolyan problémássá teszi őket, mint magát a cukrot [3].

A fentiek okán, a fehérjeporainkat édesítőszermentesen készítjük.🥛❌

A mesterséges édesítőszerek számtalan protein porban, a piacon lévő termékek zömében, megtalálhatóak. A leggyakoribbak a szukralóz és az aceszulfám-K (Ace-K).

A mesterséges édesítőszerek édes ízt ígérnek kalória nélkül, azonban problémát is rejthetnek magukban. Íme néhány lehetséges mellékhatás:

• Súlygyarapodási paradoxon: Azt gondolnánk, hogy a nulla kalória nulla aggodalomra ad okot a súlygyarapodás miatt, igaz? Nem egészen. A tanulmányok pozitív összefüggést mutatnak a mesterséges édesítőszerek használata és a súlygyarapodás között, mivel serkentik az étvágyat és fokozzák a cukros ételek iránti sóvárgást [4].
• Megzavarhatják az anyagcserét: A szervezeted okos, de a hamis cukrok megzavarhatják. Ez a zavar megváltoztathatja a valódi cukor feldolgozását, ami olyan anyagcsere-problémákhoz vezethet, mint az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség [5].
• A bélrendszer egészségének zavarása: Megzavarhatják a bélrendszerünkben lévő jó baktériumok egyensúlyát.
• Fejfájás és hangulatingadozás: Egyeseknél a mesterséges édesítőszerek fogyasztása fejfájáshoz, vagy hangulatváltozásokhoz vezet.

A következő részben kiemelünk néhány édesítőszeret, amelyeket érdemes elkerülni.

Szukralóz: Ez az édesítőszer 600-szor édesebb, mint a cukor, és ellenáll a magas hőmérsékletnek. A szukralóz az egyik leggyakoribb mesterséges édesítőszer a fehérjeporban.

Aceszulfám-K (Ace-K): Gyakran társul más édesítőszerekkel, mint a stevia és szukralóz. A különböző édesítőszerek társulásának az oka, hogy minél jobban tudja utánozni a szacharóz édes ízét. Az aceszulfám-K 200-szor édesebb, mint maga a cukor.

Aszpartám: nem csak az édességéről, hanem ellentmondásos egészségügyi vitáiról is hírhedt. Szerencsére az aszpartám egyre ritkábban fordul elő a proteinporokban.

Ha tisztában vagy ezekkel az adalékanyagokkal, az segít a tudatos választásban.👩‍🔬👨‍🔬https://sunpure.hu/termekek/